Expresión muy pueblerina para decir que alguien está llorando de más por una tontería, haciendo drama por algo mínimo. Es como cuando se arma la tragedia por un detalle que se arregla fácil. Se usa medio en burla, medio en regaño cariñoso, y hay que admitir que la imagen del aguacate chillando tiene su gracia absurda.
"Se le aguadó la salsa y ya anda chillando el aguacate, como si en la cocina no hubiera más chiles, cebolla y hasta jitomate pa' arreglar el desmadrito."