En Canarias, chiringo es como llamar al chiringuito de toda la vida: un bareto pequeño, muchas veces medio cutre pero con encanto, donde te tomas unas birras frías, un barraquito o lo que caiga. Suele estar cerca de la playa o en zonas de paso, y es el típico sitio donde acabas echando más rato del que pensabas, y tan feliz.
"Pibe, hoy no cocino nada, quedamos en el chiringo de la playa, nos pedimos unas cañas, unas papas arrugadas y nos quedamos viendo cómo se esconde el sol detrás del Teide."