En La Rioja se usa para hablar de dejar una propina en el bar, normalmente después de unos pinchos o unos vinos que han entrado finos. Es como decir que hay que ser majo y soltar unas monedillas por el buen trato. No es obligatorio, pero queda feo no echar el pinto si te han tratado de lujo.
"Tú pide otro crianza tranquilo, que hoy voy fino y al salir echamos el pinto, que el camarero nos ha puesto los pinchos como si fuéramos de la familia."