Expresión navarra para hablar de salir de fiesta a lo grande, con ganas de liarla y no volver pronto a casa. Es como decir que te vas de juerga intensa, dando vueltas de bar en bar y de peña en peña, hasta que el cuerpo aguante. Vamos, que si echas la noria, al día siguiente desayunas ibuprofeno.
"Tú vente a los Sanfermines sin miedo, que esta noche vamos a echar la noria por lo viejo y no volvemos a casa hasta que estén fregando los bares."