Expresión bien arequipeña para decir que alguien está totalmente desorientado, sin idea de qué está pasando ni dónde se ha metido. La imagen es un ceviche, que va frío y fresco, tirado en un caldo caliente sin pintar nada. Se usa para gente que anda volando, colgada o que no capta ni la mitad de la película.
"Hermano, le explicamos tres veces cómo llegar a Yanahuara y sigue más perdido que ceviche en caldo, fijo que termina en Paucarpata preguntando por la plaza de armas."