En Salta se dice jarrear cuando la banda se pone a tomar sin pausa, vaso va vaso viene, como si el vino y la birra se fueran a acabar para siempre. No es solo beber, es darle con ganas, charlando, riendo y armando quilombo lindo. Básicamente, noche de jarreo es noche que al otro día se recuerda con resaca y carcajadas.
"Che, esta peña está re tranqui, traete otra damajuana así empezamos a jarrear en serio y terminamos cantando zambas a los gritos en la vereda"