Se usa para decir que alguien se acobarda bien gacho y se echa para atrás a la mera hora, cuando ya estaba todo listo. Es como cuando ves una sandía bien bonita y de repente se revienta toda. Es una forma muy norteña de burlarse del compa que promete mucho y al final no se anima.
"El vato bien gallito que iba a declararse en el estadio y al ver a toda la raza se rajó como una sandía y salió con que siempre no"