Se usa para hablar de alguien muy espabilado, de esos que no se dejan engañar ni aunque les pongas mil copas delante. Viene al pelo en tierra de viñas, porque el zorro ya se sabe todos los trucos entre cepas y barricas. Vamos, que a esa persona no le cuelas tinto por clarete ni de broma, y hay que admitir que tiene su gracia.
"En la cata del pueblo todos iban de entendidos, pero el tío Pedro fue más listo que un zorro de viña y pilló al camarero cuando intentó colarle vino peleón como si fuera reserva top."