Se usa para decir que alguien es quindiano hasta la médula, súper orgulloso de su tierra cafetera y con todas las mañas del Eje Cafetero. Es como decir que la persona es más típica que la plaza principal del pueblo. Y la verdad, suena tan sabroso que dan ganas de irse por un tintico de una.
"Ese man habla cantadito, no suelta el carriel y se sabe hasta el himno del Quindío, ese sí es más quindiano que el café, parce."