Se usa en Cauca para decir que alguien se emberraca feo, se llena de rabia y se pone todo intenso por cualquier cosa. Es como cuando a la mínima chispa explota y se le nota en la cara que está que no se aguanta. La imagen es graciosa porque uno se imagina a la persona toda verde como aguacate, pero de la piedra que carga.
"Parce, ni se le ocurra decirle al profe que borró el trabajo sin guardar, que ese man se vuelve aguacate y nos arma tremendo show en plena clase."