Se usa para decir que vas a probar algo un poco, sin compromiso, como quien le pega un sorbito al vino o un bocado al queso para ver qué tal. Puede ser comida, bebida o incluso una idea o plan. Es como decir vamos a catarlo primero, que luego vienen los disgustos, y oye, tiene su encanto.
"Tira, vamos a dar un tiento a ese jamón antes de pagar, que luego como salga salao se lo encasquetamos al cuñao en Navidad"