Se usa cuando alguien arruina una situación que venía tranqui, mete un comentario fuera de lugar o tira mala onda justo en el peor momento. Es como hacer un gesto choto que corta el clima y deja a todos con cara de qué hiciste. Viene de la idea de ponerle sal al mate, que lo arruina mal y no hay vuelta atrás.
"Estábamos chamuyando de diez con las pibas y caés vos a contar que todavía vivís con tu vieja, ¿me querés salar el mate, hermano?"