Expresión asturiana para decir que alguien está rellenín, con barriguina o con más chicha de la cuenta, pero en plan cariñoso y de cachondeo. No es un insulto serio, es más bien reírse de uno mismo después de comer como un campeón. Eso sí, si te lo dicen mucho igual toca aflojar el cachopo, que luego vienen los sustos.
"Entre los culinos de sidra, los cachopos y les fabes, al final del invierno voy tener cuerpu de gochu y ni el bañador me entra en Xixón"