En Santiago del Estero mandarse un sapucai es largar un grito bien fuerte y agudo, típico de peña folclórica, cuando la emoción o el vino se te suben a la cabeza. No siempre es por borrachera, también puede ser pura alegría o euforia. Es ese alarido que hace que hasta los perros del barrio se queden mirando.
"Estábamos en la peña tranqui y de golpe la tía Marta se mandó un sapucai tan fuerte que el guitarrista se equivocó de tono y el mozo casi tira la bandeja de empanadas"