¿Sabías que...?

El agua caliente puede congelarse antes que el agua fría. Seguramente ya hayas visto por ahí la típica foto de algún alma graciosa que hierve agua y luego le da un meneo giratorio en un sitio muy frío y vemos cómo se congela instantáneamente formando una imagen muy guapetona.

Y sí, suena a cuento de fogata cuando alguien se harta de sidra, pero es un fenómeno muy real llamado efecto Mpemba.

¿Qué es el efecto Mpemba?

Es un fenómeno muy interesante por el que en ciertas condiciones el agua caliente se congela antes que el agua fría. Aunque lo lógico sería que la fría ganara la carrera hacia el congelamiento, muchas veces la caliente se convierte en hielo primero. No ocurre siempre y por eso los científicos se han vuelto un poco locos intentando entenderlo, pero cuando sucede nos deja a todos con la boca abierta.

¿Por qué el agua caliente se congela antes?

Hay que empezar diciendo que esto no sucede siempre y que las condiciones por las que sucede no se tienen 100% estudiadas. Pero hay varios factores que influyen en el asunto. Para intentar entenderlo, imagina que el agua caliente lleva una mochila mucho menos pesada. Al estar tan caliente, parte del agua se escapa volando en forma de vapor. Eso significa que en realidad hay menos cantidad de agua que congelar y por eso el proceso sucede más rápido.

Traducción de los Magikitos: si hoy algo que parecía difícil o "caliente" te sale antes que lo fácil, no pienses que es una trampa. A veces, empezar con mucha energía hace que el camino sea más corto aunque parezca que vas a contracorriente.