Tostadas de niebla: pan con ajo y pimentón

Cuando el bosque amanece en modo borroso, nosotros desayunamos esto para seguirle el rollito.

Ingredientes:

• 4 rebanadas de pan (mejor si son del día anterior)
• 1 diente de ajo
• 3-4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de pimentón (dulce o picante, tú mandas)
• Sal
• Opcional: tomate rallado o unas lonchas finas de queso

Preparación:

Tuesta el pan hasta que haga “crack” (sin pasarte, que no queremos carbón de reyes).

Frota el ajo en caliente, como si estuvieras escribiendo un hechizo comestible.

Mezcla el aceite con el pimentón y una pizca de sal, y pinta las tostadas con alegría. Si añades tomate o queso, que sea con generosidad dominguera.

Si te mancha el pimentón, no es suciedad: es una medalla de haber espantado la niebla por la vía deliciosa.