Juego de palabras medio absurdo que se usa para decir que algo no tiene ni pies ni cabeza, que es una mezcla rara que no cuadra por ningún lado. Es como juntar cosas que no pegan ni con cola.
"Hermano, tu plan de ir sin plata, sin entrada y sin transporte al concierto es más palta-mandarina que la cresta, no va a pasar"