Se usa para hablar de alguien que siempre está comiendo papas fritas o que va por la vida con su bolsita de papitas como si fuera parte del uniforme. También puede referirse a un combo bien cargado de papas, todo un banquete grasoso sobre ruedas. Es de esas expresiones que dan hambre solo de escucharlas.
"Oye, mira a la Yessenia, otra vez con su tren de papas, gaseosa y ajicito en la combi, parece que se fuera de viaje y solo va hasta el mercado nomás."