Beja é castelo branco brilhando no meio da planície alentejana, calor de verão que ninguém disputa com o Algarve e um convento antigo que virou pousada de charme. Cidade pequena, história grande, ritmo lento de propósito.
Vinho de talha
Vinho que fermenta e envelhece em grandes potes de barro, herança romana que o Alentejo abraçou com orgulho. Não é um vinho qualquer: tem alma de terra, textura aveludada e um sabor que conta histórias antigas. Bebe-se em copo baixo, entre amigos, com a comida a fumegar na mesa.
Ó xé
Interjeição alentejana de espanto ou chamada de atenção, dita com aquela calma arrastada tão característica da fala do Alentejo, onde ninguém tem pressa de terminar a frase.