Tapitas

"Un paso hacia la incertidumbre también es avanzar."

En el bosque lo vemos siempre: el camino bueno no es el que nos lleva pa casa del tirón, es el que nos enseña algo nuevo. A veces pisas una hoja mojada y te resbalas un poco, dudas, vuelves atrás. Ves una bifurcación y no sabes pa dónde ir pero vas pa donde más te inspira y acabas descubriendo una cascada que lo flipas.

La cagada es ir de un punto A a un punto B sin darte ni cuenta de cómo has ido porque ya has hecho el mismo camino miles de veces y ya ni te fijas en nada.

Hoy te proponemos una cosa cañonera: sea donde sea que vayas, vete por un camino diferente, aunque sea más largo.

¿Cuál sería hoy tu “desviación innovadora", esa que crees que te hará descubrir algo nuevo?

Hoy nos encontramos unas migas en el bolsillo y nos dio por ponernos en plan “CSI: Cocina”.

Interrogamos a la primera galleta que nos encontramos en la mesa: “¿Dónde estabas anoche a las diez?” Y ella nos contestó con voz crujiente: “Escapando de vuestras boquitas comelonas”.

Nos dio risa porque hay pruebas que no se investigan, se disfrutan. Tú si hoy aparece una miga sospechosa… recuerda que igual es un aplauso diciéndote “bien, estás viviendo”.

Si se te cae una miga de pan sobre una rampa y no rueda pa'bajo como una canica, no pienses que es porque sea perezosa. Lo que pasa es que esa miga vive bajo el reino de la fricción. Pero pa entenderlo bien vamos a ver el asunto en profundidad.

¿Qué es la fricción?

La fricción es ese agarre invisible entre dos cosas que decide si algo se desliza como un trineo sobre la nieve o se queda quietecito como una piedra en el río. Imagina que tus manos tienen miles de ganchos diminutos y que la mesa también los tiene. Cuando pones la mano sobre la mesa y quieres moverla, esos ganchos de tu mano y los de la mesa se enganchan unos con otros y te frenan. Eso es la fricción, una fuerza que aparece cuando dos cosas se tocan e intentan moverse una con respecto a la otra y que hace que ese movimiento cueste trabajo.

¿Por qué una miga se queda donde cae?

La miga de pan es muy ligera y tiene muchos bordes irregulares. Si la miraras con una lupa gigante, verías que parece una cordillera llena de picos y valles. Cuando cae en el suelo, esos picos se meten en los agujeritos minúsculos de la superficie y se quedan atrapados. Como la miga pesa muy poco, la gravedad no tiene fuerza suficiente para tirar de ella y desenganchar esos picos.

En cambio, una canica es lisa y pesada, así que casi no tiene sitios donde engancharse y su propio peso le da el empujón necesario para vencer a los ganchos del suelo y salir rodando.

Interpretación de los Magikitos: cuando algo pequeñito no avanza, igual no es que le falten ganas. Puede que solo le sobre fricción con las cosas que le rodean. Cambia la superficie, da un paso distinto o busca otra forma de seguir rulando para que los ganchos de la rutina no te frenen.

¿Por qué a veces el pan recién tostado huele desde la casa del vecino… y otras solo huele si pegamos la nariz a tope?

Porque el olor no es un espíritu libre, en realidad es el resultado de una pechá de moléculas viajando por el aire. Y el aire, según esté seco o húmedo, les pone autopista o les pone una carrera de obstáculos.

¿Qué tiene que ver la humedad con el olor?

Con más humedad, hay más agua en el aire. Algunas moléculas aromáticas se “pegan” a esas microgotitas de agua y eso hace que les cueste más trabajo menearse. Entonces el aroma se queda más cerca, más pesado y localizado. Cuando el aire está más seco, ciertos olores se expanden y llegan más lejos con alegría, como si fueran en patinete cuesta abajo.

En el bosque lo usamos como oráculo doméstico: si hoy tu tostada no “canta”, no te enfades. Igual el día está en modo pegajoso y toca acercarse más a las cosas buenas pa poder disfrutarlas bien.

Esta receta es para cuando necesitas una pista clara de que el mundo sigue siendo un sitio amable: una sopa bien caliente y unas migas bien crujientonas.

Ingredientes:

• Varias rebanadas de pan del día anterior que ya ande por ahí medio triste
• Un buen chorro de aceite de oliva del que le saca brillo a la vida
• Un par de dientes de ajo cortados en láminas
• Una cucharadita de pimentón para que la sopa coja color de atardecer
• Caldo de raíces o agua con sal
• Un huevo por persona si quieres darte el gustazo
• Pimienta y una hoja de laurel para cuando te apetece ponerte ceremonial

Preparación:

En una olla, dora el ajo en el aceite a fuego medio. Queremos que huela de maravilla, no que el ajo se te enfade y se ponga negro.

Apaga el fuego un segundo para echar el pimentón y remueve rápido. Vuelve al calor y mete el pan en trozos para que se tueste un poco y se empape de sabor hasta las trancas.

Cúbrelo todo con el caldo, añade el laurel y deja que hierva suave unos minutos.

Si vas a poner huevo, échalo con cuidado al final para que cuaje dentro como si estuvieras escondiendo un tesoro en el fondo de la olla.

Consejo del bosque: cuando la cuchara se encuentra con una miga crujiente, es una señal de que vas por el buen camino. Y si te manchas la barba, tranqui, eso es tradición suprema en la alta cocina.

"No hace falta entender la historia completa para dar el siguiente paso decente."

En el bosque nos pasa mucho eso de que vamos buscando “la gran respuesta” y el suelo nos contesta con una pista mínima: la huella de una ardilla, una caquita de oveja, una ramita doblada. Señales pequeñas que no impresionan a nadie… hasta que te sacan del bucle.

En el día a día eso es lo que importa... ir saltando de miga en miga sin intentar entenderlo todo hoy. Primero un pasito, luego quitamos la mesa, luego un duchazo, después un paseo, una actividad guapetona, y así poquito a poco.

¿Cuál sería hoy la miga que vas a perseguir, esa acción minúscula que te devuelve las ganas de vivir a tope aunque fuera esté lloviendo?

Esta mañana nos pusimos una camiseta y la etiqueta se nos quedó por delante.

Le dijimos: “Oye, ¡que tú vas por detrás chula!”. Y nos dijo: “¿Detrás? no no, yo hoy quiero protagonismo, que no nací pa estar tol día escondida”.

Nos reímos porque hay días que no estás haciéndolo mal, solo estás en modo alternativo. Tú camina igual que siempre, lo importante es que no te pique.

¿Sabías que...?

El agua caliente puede congelarse antes que el agua fría. Seguramente ya hayas visto por ahí la típica foto de algún alma graciosa que hierve agua y luego le da un meneo giratorio en un sitio muy frío y vemos cómo se congela instantáneamente formando una imagen muy guapetona.

Y sí, suena a cuento de fogata cuando alguien se harta de sidra, pero es un fenómeno muy real llamado efecto Mpemba.

¿Qué es el efecto Mpemba?

Es un fenómeno muy interesante por el que en ciertas condiciones el agua caliente se congela antes que el agua fría. Aunque lo lógico sería que la fría ganara la carrera hacia el congelamiento, muchas veces la caliente se convierte en hielo primero. No ocurre siempre y por eso los científicos se han vuelto un poco locos intentando entenderlo, pero cuando sucede nos deja a todos con la boca abierta.

¿Por qué el agua caliente se congela antes?

Hay que empezar diciendo que esto no sucede siempre y que las condiciones por las que sucede no se tienen 100% estudiadas. Pero hay varios factores que influyen en el asunto. Para intentar entenderlo, imagina que el agua caliente lleva una mochila mucho menos pesada. Al estar tan caliente, parte del agua se escapa volando en forma de vapor. Eso significa que en realidad hay menos cantidad de agua que congelar y por eso el proceso sucede más rápido.

Traducción de los Magikitos: si hoy algo que parecía difícil o "caliente" te sale antes que lo fácil, no pienses que es una trampa. A veces, empezar con mucha energía hace que el camino sea más corto aunque parezca que vas a contracorriente.

¿Has visto alguna vez una rueda que parece girar al revés en un vídeo?

En el bosque lo llamamos “la rueda orgullosa”. Tú ves que el carro avanza por el camino, pero la rueda parece que va hacia atrás, como si quisiera llevarle la contraria a los bueyes. No es que la rueda se haya vuelto loca ni que el conductor haya puesto la marcha atrás por error. En realidad es un truco que le pasa a tus ojos y a las cámaras cuando miran cosas que giran muy rápido.

¿Qué es el efecto estroboscópico?

Para entenderlo, imagina que tienes uno de esos libros pequeños donde dibujas un monigote en la esquina de cada página. Si pasas las hojas muy rápido, parece que el dibujo se mueve. Las cámaras de vídeo hacen lo mismo, sacan muchas fotos seguidas y muy rápidas para luego juntarlas todas. El problema viene cuando la rueda gira a una velocidad que no encaja con el ritmo de las fotos. Imagina que la cámara saca una foto cuando una parte de la rueda está arriba del todo. Si en la siguiente foto la rueda ha dado casi una vuelta entera, pero se ha quedado un pelín antes de llegar arriba, tu cerebro se confunde porque al verla se piensa que se ha movido un poquito hacia atrás en lugar de haber dado casi toda la vuelta hacia adelante. Es como si jugaras a cerrar y abrir los ojos muy rápido mientras alguien baila. Solo ves trozos del movimiento y tu cerebro se inventa el resto como mejor puede.

Esto también nos pasa en el taller con los ventiladores o con algunas luces que parpadean tan rápido que no lo notamos, pero que cambian cómo vemos las cosas que se mueven. Al final, lo que vemos depende totalmente del ritmo con el que miramos el mundo.

Conclusión Magikita: a veces lo “increíble” o lo que parece ir al revés no está en el mundo, sino en nuestra forma de mirar. Si cambias el ritmo con el que observas tus problemas, igual descubres que no retroceden, sino que avanzan de una forma que aún no habías entendido.

Hoy cocinamos al estilo de los duendes creativos: rompiendo el orden establecido sin romper nada en la cocina.

Estas tortitas van del revés porque empezamos por lo jugoso y luego lo sellamos con toda la dignidad del mundo.

Ingredientes:

• Un cuenco de yogur natural o queso fresco batido
• Un puñado de frutos rojos o un plátano que hayas cortado en rodajas
• Un puñado de avena o la harina que tengas por ahí guardada
• Un par de huevos de gallinas felices
• Un chorrito de miel o sirope para hacer la travesura completa
• Canela o ralladura de limón si te apetece ponerte elegante

Preparación:

En un bol mezcla los huevos, la avena, esa pizca de canela y un poco de yogur. Dale un buen meneo con ganas hasta que te quede una masa espesa pero que se porte bien contigo.

Busca una sartén de las que no se pegan, échale un hilito de aceite y pon primero las rodajas de plátano o los frutos rojos. Justo encima, echa una cucharada grande de masa para tapar bien el tesoro.

Cocina a fuego medio hasta que veas aparecer unas burbujitas y puedas darle la vuelta sin que nadie salga herido. Al girar, el relleno se quedará arriba, brillando como un aplauso a tu destreza.

Consejo del bosque: si alguna tortita te sale con forma de bicho raro, mejor todavía. Es la prueba de que hoy estabas viviendo la vida y no imprimiendo folletos aburridos.

"A veces un error es en realidad una puerta hacia una nueva visión de la vida."

En Taramundi nos pasa mucho: buscas una seta “perfecta” y te encuentras una torcidita, y justo esa es la que te enseña a mirar el suelo con más sabiduría. Lo raro llama la atención porque rompe el piloto automático. Y cuando el piloto automático se apaga, aparece la pregunta del millón: “¿y si hoy hago las cosas de otra manera?”.

No se trata de celebrar el caos, sino de abrazar la innovación. Lo que te incomoda a veces es una pista. Lo que te da vergüencilla a veces es tu estilo asomando la nariz.

¿Qué cosa de hoy te salió “del revés”… y cómo sería tratarla como un aviso útil en vez de como un fallo?

¿De dónde salió la idea de “celebrar el amor” con mensajes y corazones por todas partes?

La historia de esta fecha es como una manta hecha de retales de tela reutilizados y mezclados: hay un poco de todo. Al principio, en la antigua Roma, no se andaban con las mismas milongas del corazón que tenemos hoy en día. Ellos eran un poco más rocambolescos, celebraban la Lupercalia a mediados de febrero. Una fiesta bastante salvaje que tenía que ver con la fertilidad y la purificación. Era una celebración de tambores y ritos que nada tiene que ver con la calma de una rosa por sorpresa obligatoria al volver a casa.

¿Cuál es el origen de San Valentín?

Con el paso de los siglos la fiesta romana de la Lupercalia se fue suavizando. El cristianismo metió de por medio la figura de San Valentín para tapar los ritos antiguos, pero el cambiazo total durante la Edad Media. Fue entonces cuando poetas como Geoffrey Chaucer empezaron a decir que a mediados de febrero los pájaros se juntaban pa buscar parejita. De repente, se puso de moda entre los nobles escribirse cartas y promesas con mucho drama.

Ya en los siglos XVIII y XIX, con las imprentas echando chispas, las tarjetas de papel se volvieron famosas y todo el mundo empezó a decirse cosas bonitas con rimas melodramáticas. Al final, lo que empezó siendo un rito romano de pura supervivencia acabó siendo una tradición de "te lo digo con letra bonita y mucha miel".

Moraleja Magikita: el amor lleva siglos disfrazándose de costumbre. Tú quédate con lo que funciona de verdad en el bosque: díselo cada día, demuéstralo ahora y no esperes a que el calendario te dé permiso para andar repartiendo cariño.