Originalmente un plato asturiano, pero también se usa para referirse a cualquier cosa enorme y contundente, desde una cena hasta un lío monumental.
"¡Madre mía, vaya cachopo de fiesta te montaste anoche, parecía que todo el pueblo estaba ahí!"
Un plato típico asturiano que consiste en dos filetes de ternera empanados y rellenos de jamón y queso. Es una comida contundente y deliciosa.
"Ayer fuimos a un restaurante en Oviedo y nos comimos un cachopo que estaba para chuparse los dedos."