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Qué significa

Se usa para decir que alguien o algo progresa, crece o se dispara rapidísimo, casi de un día para el otro. La imagen es bien criolla y medio asquerosa, pero graciosa: un pedo que sale volando de un surubí, ese pez grandote y rápido de los ríos del litoral. Ideal para hablar de fama repentina, precios que se van al carajo o negocios que explotan.

Ejemplos de uso

"Ese changuito que vendía chipa en la plaza subió como pedo de surubí, ahora tiene tres locales, delivery y hasta sale en la radio del pueblo"
"Esa piba arrancó vendiendo tortas fritas en la feria y subió como pedo de surubí, ahora tiene su propia panadería y hasta dos empleados."
"El precio del alquiler en el barrio subió como pedo de surubí, en dos meses pasó de ser regalado a impagable."
Tono
Pícaro Humorístico

Otras formas de decirlo

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