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Qué significa

Se usa para decir que alguien le mete sabor a una situación que estaba bien X, ya sea con chisme, drama o coqueteo leve. Es como agarrar algo plano y ponerle su toquecito picocito para que se ponga interesante. No es una expresión súper formal, pero suena muy norteña y la neta tiene bastante gracia.

Ejemplos de uso

"La reunión iba bien equis hasta que llegó la Gaby a echarle limón a la carnita con sus chismes del jefe y todos bien puestos, hasta el más serio se estaba cagando de risa."
"La peda estaba bien tranqui hasta que llegó el Fer con su guitarra y le echó limón a la carnita con unas rolitas que hasta los vecinos se asomaron."
"En el grupo de WhatsApp las cosas estaban bien muertas, pero luego la Karla le echó limón a la carnita con un chisme medio sabroso y ya todos opinando como si les pagaran."
Tono
Pícaro Festivo

Otras formas de decirlo

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