Palermo è caos che danza, tra mercati, arancine e "bedda matri!". I palermitani parlano a 200 all'ora e ogni cosa è un'opinione forte. Il cibo è sacro, il sole è potente e la storia ti investe ad ogni angolo. Qui anche il traffico è un'arte.
"Essere un tipo di prima categoria. Essere di prima categoria significa essere eccezionale in quello che si fa. Per esempio, come cuoco è di prima categoria. Ogni piatto che prepara è un capolavoro."
"l'atto. Farsi un pezzo è usato per descrivere l'atto di prendersi una pausa lunga e non programmata dal lavoro o di essere costretto a fare qualcosa per evitare problemi. E potremmo anche dire, ah oh, sparisco due giorni e poi torno lunedì come fossi la pizza calda?"
"Certo che sei veramente un gran viddanu. Viddanu significa sostanzialmente campagnolo, ma in generale viene utilizzato per parlare di una persona che non ha buone maniere, che non si sa comportare, che non sa mai adeguarsi alle situazioni sociali. Quindi sei veramente un viddanu. Oppure una persona che si è comportata in maniera maleducata"
"Allora, si dice babbaluci e letteralmente significa lumache, però vuol dire specificamente a Palermo anche sorseggiare qualcosa di buono e di fresco con calma, come godersi la vita insomma. Per esempio io potrei dire, siamo al mare e quando mi prendo una birra e mi faccio un babbaluci guardando il tramonto, che c'è di meglio, e invece nel senso di lumache è divertente perché in siciliano c'è una canzone che fa vedi che danno che fanno i babbaluci che letteralmente significa vedi che danno che combinano i babbaluci"
"Allora, sciddicata o sciddicare invece significa scivolare e può essere utilizzato sia in maniera fisica, cioè ieri stavo camminando e pensate che mi faccio una rana e sciddicata, quindi ho fatto una grande caduta e generalmente è anche fonte di imbarazzo e proprio il fatto che viene utilizzato pure per dire questo, cioè che ho fatto una caduta imbarazzante, molto spesso viene utilizzato anche in senso metaforico, quindi mi stavo parlando con Benedetta e feci una rana e sciddicata, gli ho chiesto se era ancora fidanzata, questo genere di cosa"