Qué significa
Expresión muy de aquí para decir que alguien está empanado perdido, que no se entera de nada o va por la vida en su mundo. La imagen es que tú estás tan pancho cogiendo espárragos en el campo mientras el resto del planeta va a toda leche. Es medio cariñosa, medio burla, y hay que admitir que tiene bastante gracia.
Ejemplos de uso
"Tío, ayer en clase estabas de espárragos total, el profe preguntando por el examen y tú mirando las musarañas como si estuvieras de paseo por la sierra."
De dónde viene
Viene de comparar a alguien que está en su mundo con la imagen bucólica del que se va al campo a recoger espárragos trigueros, ajeno al ritmo de la ciudad. La expresión juega con el doble sentido de "espárrago" como persona larguirucha y desgarbada, reforzando la idea de ir despistado y fuera de lugar.
