Qué significa
Forma divertida de llamar al choripán de siempre cuando te lo comés en un frío que te corta la cara, con viento, nieve o ventisca. No es que sea otra receta, es el mismo chori, pero en modo supervivencia patagónica. Se usa para exagerar lo valiente o lo terco que sos por hacer asado igual. Y sí, tiene su épica.
Ejemplos de uso
"Amigo, con este viento no se puede ni prender el fuego y vos ahí, al lado de la parrilla, clavándote un choripán polar como si nada. Después no te quejes si quedás duro."
"El asado del 25 de mayo en Río Grande terminó con un choripán polar a las once de la noche, viento del Atlántico cortando la cara, y los amigos cantando con la voz ronca y los bigotes congelados sobre la parrilla."
"Mi hermano de Ushuaia se hizo un choripán polar en pleno temporal del invierno, prendió la parrilla con cinco intentos y el chimichurri se congeló en el plato antes de servirlo a la mesa."
