Qué significa
Se dice cuando estás en un quilombo heavy y ya casi no tenés manera de zafar, como si te hubieran metido al horno y encima con papas, listo para servir. Es una forma bien argentina de admitir que la cagaste o que la suerte te dio la espalda. Puede ir en serio o en joda, para bajar el drama.
Ejemplos de uso
"Te olvidaste la entrega, el profe te vio copiando y encima se te murió el celu: estás al horno con papas, che, olvidate."
"Si el jefe se entera de que perdimos el archivo sin copia, estamos al horno con papas y no hay excusa que nos salve."
De dónde viene
La imagen es de cocina criolla: la carne al horno con papas, dorándose sin escapatoria hasta que toca servirla. Estar al horno con papas es estar igual de atrapado, listo para que te sirvan el problema entero.