Cosa significa
Meticolosa cura nello scegliere qualcosa di apparentemente banale, ma che può fare un'enorme differenza. Derivato dalla tradizione di selezionare le olive più mature per l'olio.
Esempi d'uso
"Mario ci ha messo mezz'ora a decidere quale panino prendere! Gli ho detto: 'Dai Mario, sembra che stai scegliendo l'oliva giusta per il raccolto!'"
"Quando ho visto che Luca passava dieci minuti a sniffare ogni melone al mercato gli ho fatto: 'Oh, ma che stai a scegliere l'oliva giusta pure per la frutta?'"
"All'aperitivo Giulia guardava i calici con sospetto. La barista le ha sorriso e le ha detto: 'Stai tranquilla, qui non devi scegliere l'oliva giusta, il prosecco è sempre quello buono.'"
Da dove viene
In realtà l'espressione viene dalla cultura contadina umbra, dove la raccolta delle olive è un rito che si tramanda da generazioni. Scegliere l'oliva giusta non è solo questione di occhio, ma di tatto e di esperienza, perché un frutto acerbo o troppo maturo può rovinare l'olio. Per questo i vecchi dicevano che prima di frangere bisogna fare la scelta con la stessa cura con cui si sceglie un amico.
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