Decir una grosería o palabrota de vez en cuando, casi siempre por enojo o sorpresa. Vamos, sacar el repertorio colorido del alma.
"¡Qué caro está todo! Mejor me voy antes de echar taco y espantar a la doña de la tienda."
En Querétaro se usa para decir que vas a ir a comer, casi siempre tacos, y normalmente en plan antojo o para agarrar fuerzas. Es como armarte una taqueada rápida con la banda, aunque sea en la esquina o en el puesto de confianza. Aplica estés triste, feliz o crudo, porque siempre hay pretexto para echar taco.
"Güey, reprobé el examen y traigo el alma en el suelo, vámonos a echar taco al puesto de la esquina y se me reinicia la vida."
Invitar o reunirse con compas para ir a comer tacos, echando desmadre y buen rollo.
"Simón, ya que salimos del jale, ¿jalas a echar taco en la esquina? Tienen unos de birria que están de rechupete."
Usado para decir que vas a echarte unas garnachas, o sea que va siendo hora de comer algo bien sabroso.
"Ya suena la tripa, ¿qué onda? Vamos a echar taco antes de seguir con la chamba."
Usado para decir que se va a comer algo sencillo, generalmente tacos, pero también para decir que vas a echar chisme o platicar con amigos.
"Oye, ¿vamos a la esquina? Vamos a echar taco y me cuentas qué pasó en la fiesta de anoche."