En Santa Cruz se dice hacer charque cuando alguien se pone a chismosear duro, hablando sin parar de la vida ajena hasta casi trabarse la lengua. Es como armar chisme bien sazonado, desmenuzando cada detalle. Suena gracioso porque el charque es carne seca y acá la carne son los chismes que se van deshilachando.
"Che, viste a la Lucía, se quedó en la esquina toda la tarde haciendo charque de la vecina que se fue con el ex del primo del carnicero, puro novelón cruceño."