En Valpo decir que algo está filete es decir que está de lujo, muy bueno, de primera calidad. Se usa para comida, carretes, panoramas o hasta para decir que una pega está la raja. Viene de la idea de un corte fino y rico, y hay que admitir que suena bien sabroso.
"Oye compadre, el carrete en el cerro anoche estuvo filete, hasta los pacos pasaron y se quedaron escuchando la banda"