Cosa significa
Cucinare improvvisando con quello che si ha a disposizione, mescolando ingredienti in modo creativo senza seguire una ricetta precisa.
Esempi d'uso
"Quando mamma è tornata e ha visto la cucina a palustri che avevo messo insieme, non sapeva se ridere o svenire! Avevo usato pasta, tonno e un po' di tutto quello che c'era in dispensa."
"Stasera non ho voglia di fare la spesa, quindi si va di cucinare a palustri con quel che trovo: una cipolla mezza andata, due uova e il pane di ieri. Vedi che ne esce una frittata filosofica"
"Marco è il re del cucinare a palustri, ti apre il frigo e con quattro cose tristi tira fuori un piatto che manco Cracco. Il suo segreto? Non avere paura del caos"
