Se usa para decir que algo es muy evidente, tan obvio que casi da risa explicarlo. La imagen es que la sopa de ajo es un plato humilde, sencillo y sin misterio, así que si algo está más claro que la sopa de ajo es que canta por bulerías. Ideal para cuando alguien descubre la pólvora muy tarde.
"¿Que si el jefe está mosqueado? Si lleva toda la mañana bufando por el pasillo, eso está más claro que la sopa de ajo, tú verás lo que haces mañana."