Ce que ça veut dire
À la base, un bougnat, c’est l’Auvergnat monté en ville qui tenait un café et livrait du charbon, surtout à Paris. Avec le temps, le mot a glissé vers l’idée du bistrot à l’ancienne, zinc patiné, parquet qui grince, patron qui tutoie tout le monde et petit rouge au comptoir. C’est un terme un peu rétro, mais franchement plein de charme.
Exemples d'usage
"— On se cale où pour l’apéro ? — Va au bougnat près de la place, parquet qui craque, patron en tablier, et un petit rouge qui réchauffe."
"On se retrouve chez le bougnat du coin pour un café et un ballon de rouge."
"Le bougnat d'en bas connaît tout le quartier et garde toujours une table pour nous."
"On a fini au vieux bougnat du boulevard, avec le patron qui t'appelle mon gars et le canon qui débarque sans faire de discours."
"Ce coin-là a encore son bougnat, pas un bar à cocktails pour touristes, un vrai rade où ça cause fort et où le zinc a vécu."
D'où ça vient
À Paris, le bougnat, c'était d'abord l'Auvergnat monté à la capitale pour vendre du charbon et tenir un café. Le mot vient de charbougnat, forme populaire bricolée autour de charbonnier et Auvergnat. Avec le temps, le charbon a reculé mais le comptoir, lui, a gardé le nom et toute sa patine.
