Ce que ça veut dire
Beignet de carnaval typique des gones, qu’on appelle le plus souvent au pluriel: des bugnes. T’as la version fine et croustillante, et la version bien moelleuse qui te colle aux doigts. Frit, sucré, blindé de sucre glace, c’est le genre de truc que tu manges debout au-dessus de l’évier pour éviter le carnage.
Exemples d'usage
"Dimanche, la daronne a ramené des bugnes de la boulangerie du coin, ça empestait la friture. J’en ai boulotté trois, sucre glace partout, même sur mes pompes."
"Pour Mardi gras, on a fait trois plateaux de bugnes."
"Elle saupoudre les bugnes de sucre glace dès la sortie de la friture."
"J'ai pris une douzaine de bugnes aux pralines, elles ont même pas survécu jusqu'au goûter."
"À la pause au taf, y en a un qui a posé des bugnes sur la table, en deux minutes c'était le désert avec du sucre glace partout."
D'où ça vient
Le mot vient du franco-provençal bugna, avec l'idée de bosse ou de chose gonflée. C'est bien collé à la pâte qui boursoufle dans l'huile en cuisant. À Lyon et dans les coins arpitanophones autour, le nom s'est gardé pour ce beignet de carnaval, souvent dit au pluriel, les bugnes.
Autres façons de le dire
Cette expression apparaît aussi dans
